南京膳食承包_提供高质量的饭堂承包服务

2019-08-19  来自: 南京一条龙餐饮管理服务有限公司 浏览次数:5

南京膳食承包_提供高质量的饭堂承包服务,南京一条龙餐饮管理服务有限公司从成立之初的“小步快跑”,到新世纪在食品饮料项目合作市场竞争上“弯道超车”,与时俱进,本公司一贯独有的专业团膳管理特色的饭堂承包服务不断着力推进改革创新,跨越式向前发展,业绩连年攀升,荣誉踵而至,实践中各部门配合将饭堂承包服务一次做到位,在南京市享有盛誉。

南京膳食承包,南京一条龙餐饮管理服务有限公司在过去的经营管理中,借鉴了国内外许多饭店的管理经验和模式,同时采纳了许多具有丰富厨房管理经验专家们的建议,结合市场实际情况、特点及公司自身多年来的实践管理经验,摸索出一套科学的、规范的、实用、具有特色的管理体系及方法,实施6S管理方法,并通过HACCP(食品行业安全控制)体系的认证。通过引进先进的管理理念和方法,有效的对厨房人员、原料、生产流程、销售、卫生与安全、出品质量和成本控制等环节进行了规范化的管理;采用这套方法,使得所有食堂复杂的生产管理过程变得井然有序。
食品原料的采购与验收
我公司聘用合格的采购员和验收员,有较强的职业道德素质和业务素质。采购员熟悉食品规格与质量,了解进价的核算关系,了解采购市场,验收员有丰富的食品知识,能准确点数量、检查质量、核算价格、控制成本、提高利润。
选择供货单位、我公司长期与无公害蔬菜基地及达到标准的屠宰场合作,保证采购食品的新鲜、卫生、价格合理。
制定严密的采购、验收制度,明确规定采购、验收员的职责、权限以及食品原料质量标准,做到认真负责,定期监督。
操作管理
菜单计划可提前一周送交公司审核,以供餐监督的依据。了解及掌握就餐人数,以便成本控制与核算。
餐标
餐标
15元标准为:一大荤、二素菜、汤、米饭
20元标准为:二大荤、一小荤、一素菜、一米饭、一汤

南京一条龙餐饮管理服务有限公司早在2007-11-29就开始从事各种饭堂承包服务业务,以科技为支撑,以法规和制度为准则,是国内从事饭堂承包服务专业,设备齐全的专业性企业之一,能够为所需群体提供完善、先进、系统的解决方案。我们的业务主要是双方协商,可通过在线支付;现金支付;银行转账的方式付款,合理而具竞争力的价格和完善的售后服务适应未来市场的发展需要。

在日益发展的经济中,寻找一个项目合作伙伴是促进公司发展的必要选择,南京一条龙餐饮管理服务有限公司自2007-11-29创建以来,就致力于为所需群体提供可信赖的饭堂承包服务,我们凭借在江苏建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验,为客户解决饭堂承包服务过程中各种疑难问题,实现公司共同发展共赢的需求。

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主营:食堂承包\食堂托管\盒饭.外送等业务
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